Maura Alfaroli, Enrico Roccato e Mario Mancini
Anno di pubblicazione: 2025
€16,00
Maura Alfaroli, cuoca e gastronoma nonché ideatrice ed esecutrice delle ricette, è Presidente della condotta dell’Empolese-Valdelsa di Slow Food.
Enrico Roccato, curatore della selezione dei vini, è stato dirigente sanitario e si occupa di cibo e alimentazione sostenibile.
Mario Mancini, autore delle storie e curatore dei film consigliati, è co-fondatore di goWare, editore di questo libro, e di MYmovies.
Un viaggio tra sapori, storie e pellicole:
la cucina vegetale come non l’avete mai vista.
Imbandire la tavola è da sempre un rito che parla di memoria, cultura e condivisione. Questo libro di ricette vegane semplici e stagionali ti accompagna alla scoperta di 36 piatti – tre per ogni mese dell’anno – da realizzare facilmente con ingredienti comuni e alla portata di tutti.
Ogni preparazione è affiancata da un racconto breve, ispirato a ingredienti, personaggi, libri o opere d’arte, e da una selezione di film da guardare per chiudere la serata in bellezza.
Non manca un’attenta proposta di abbinamenti con vini scelti per esaltare i sapori e rispettare il budget.
Un libro da sfogliare in cucina e sul divano, che unisce alimentazione sostenibile, cultura e cinema in un’esperienza unica e coinvolgente. Perfetto per chi desidera introdurre un pasto 100% vegetale almeno una volta al mese, senza rinunciare al gusto, alla convivialità e alla curiosità.
Facile. Gustoso. Ricco di storie.
Un piccolo atto d’amore per noi, per gli altri, per il pianeta.
